Daging Rendang Sapi (Bahan Dan Cara)
1. Persiapkan 1 Kg Daging (lebih baik menggunakan daging yang rendah lemak), potong daging
menjadi beberapa bagian lalu dicuci hingga bersih.
2. Persiapkan 3 butir kelapa tua, lalu diparut dan peras sehingga menjadi santan.
Bahan Bumbu Daging Rendang
1. 20 Siung bawang merah
2. 10 Siung bawang putih
Menurunkan Berat
Badan
futuready.com/Makanan+Sehat
Ingin Langsing Dgn Makanan
Sehat? Baca Tips Superfood
Kami, Gratis!
Resep Cara Membuat Rendang
Daging Sapi Asli Padang 1
Resep Cara Membuat Steak Daging
Sapi 2
Resep Cara Membuat Bubur Ay am
Komplit Spesial 3
Resep Cara Membuat Gado Gado
Betawi Spesial Enak Tenan 4
Resep Cara Membuat Urap Say uran
Asli Indonesia 5
Resep Membuat Bakso Sapi 6
Resep Cara Membuat Daging Cincang
Bistik Goreng Lezat 7
Resep Membuat Semur Daging Sapi
Y ang Enak 8
3/30/2014 Resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi Asli Padang | Masakan Bunda Isni
http://bundaisni.blogspot.com/2013/07/resep-cara-membuat-rendang-daging-sapi.html 2/4
31 Tw eet 9
3. 2 Ruas Jahe yang sudah dibersihkan
4. 1 Ons Cabe merah yang sudah digiling halus
5. 1 Sendok Teh merica (merica bubuk)
Tambahan Bahan Bumbu Rendang Lainnya
1. 3 cm laos (dikeprak hingga halus)
2. 2 cm jahe
3. 15 buah bawang merah
4. 1 ons cabe merah
5. 6 siung bawang putih
6. 5 buah kemiri
Cara Membuat Daging Rendang Padang Asli
1. Potong terlebih dahulu Daging yang telah dibersihkan tadi menjadi beberapa bagian.
2. Rebus santan kelapa bersama dengan bumbu yang telah diolah tadi ditambah dengan dedaunan
serta asam kandis.
3. Lakukan pengadukan secara terus menerus hingga santan mengental dan tidak pecah santannya.
4. Masukkan Daging kedalam rebusan santan dan bumbu-bumbu jika rebusan santan sudah
mengeluarkan minyak.
5. Aduk terus dengan api kecil jika air santan sudah mulai menyatu dengan Daging, lakukan
pengadukan sampai Daging rendang berwarna kecoklatan.
6. Selesai, anda bisa menyajikan untuk beberapa porsi.
Catatan Dan Tips Memasak Rendang Daging Padang
1. Cara agar santan yang anda rebus tidak pecah adalah dengan menggunakan gerakan menimba pada
saat anda melakukan pengadukan sehingga nantinya santan akan merata. Jangan sampai
mendiamkan santan tanpa diaduk karena ini akan membuat santan anda pecah dan jika santan
pecah maka kemungkinan resep ini nantinya akan gagal.
2. Tips agar daging lebih empuk : Lakukan pengeprakan pada Daging agar lebih tips sehingga pada
saat pengolahan daging lebih mudah matang. Jangan lakukan pemotongan Daging yang terlalu tebal
karena nantinya bumbu akan sulit meresap dan Daging menjadi keras.
Baiklah itulah Resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi Asli Padang yang bisa kami sajikan untuk
anda. Masakan Bunda Isni akan kembali lagi dengan aneka resep masakan yang nantinya bisa anda
praktekkan untuk kebutuhan memasak anda sehari-hari.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar